रायपुर के इस बिरयानी रेस्टोरेंट में फूड विभाग का छापा: 20 किलो सड़ा हुआ चिकन बरामद, बदबू और गंदगी के बीच पक रहा था खाना
रायपुर. छत्तीसगढ़ के रायपुर में फूड विभाग ने गुरुवार को एक बिरयानी रेस्टोरेंट में छापा मारा। जब अधिकारी रेस्टोरेंट के अंदर गए तो वहां की बदबू और गंदगी देखकर हैरान रह गए। इस रेस्टोरेंट में बाहर लोगों को 100 रुपये में बिरयानी परोसी जा रही थी, जबकि अंदर किचन में सड़ी-गली चीजों के बीच खाना पक रहा था।
फूड विभाग ने नागपुर कुकर बिरियानी में छापामार कार्रवाई की। यहां के कर्मचारी बुनियादी स्वच्छता के बारे में भी नहीं जानते थे। अधिकारियों ने तुरंत रेस्टोरेंट के खिलाफ कार्रवाई की और कई सामग्रियों को नष्ट कराया। इसके साथ ही जांच के लिए सैंपल भी लिया गया।
चिकन, सब्जी, दही सड़ी हुई मिली
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम ने बैजनाथपारा में स्थित इस रेस्टोरेंट में गुरुवार को दोपहर में छापा मारा। वहां से लूज कुक्ड बिरियानी और दालचा का सैंपल लिया गया है, जिसे जांच के लिए लैब भेजा जा रहा है। अधिकारियों ने बताया कि रेस्टोरेंट में गंदगी के साथ अंदर से करीब 20 किलो चिकन, सब्जी और दही सड़ी हुई मिली। इन सभी को अफसरों ने नष्ट करवाया। अब फर्म को खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम की धारा 32(1) के तहत ऑनलाइन इंप्रूवमेंट नोटिस भेजा गया है।
रायपुर के अशोका बिरयानी में मिला था मांस का टुकड़ा
कुछ दिन पहले ही रायपुर के महोबा बाजार स्थित अशोका बिरयानी रेस्टोरेंट में शाकाहारी भोजन में मांस निकला था। शिकायत के बाद खाद्य विभाग की टीम ने अशोका बिरयानी रेस्टोरेंट की जांच की, तो क्रॉस कंटैमिनेशन की हैरान कर देने वाली तस्वीरें सामने आईं। वेज और नॉनवेज फूड को एक साथ रखा गया था, जिससे यह समस्या बार-बार हो रही थी।
मैनेजर का दावा: मांस का टुकड़ा किचन से नहीं आया
दुर्ग के रहने वाले टिकेंद्र कुमार और केसरीनंदन साहू अशोका बिरयानी रेस्टोरेंट में खाने गए थे। उन्होंने पालक की सब्जी ऑर्डर की, लेकिन सब्जी में मांस का टुकड़ा दिखाई दिया। शिकायत पर ब्रांच मैनेजर ने कहा कि यह मांस का टुकड़ा उनके किचन से नहीं आया है।
शिकायत के बाद फूड डिपार्टमेंट सक्रिय
शिकायत मिलने के बाद फूड डिपार्टमेंट की टीम अशोका बिरयानी रेस्टोरेंट पहुंची। किचन में वेज और नॉनवेज फूड एक साथ रखा पाया गया, जिससे शाकाहारी खाने में मांस के टुकड़े मिलने की समस्या हो रही थी। फूड डिपार्टमेंट ने पाया कि किचन का आकार भी शाकाहारी और मांसाहारी खाना बनाने और रखने के अनुपात में काफी छोटा था।
फ्रीजर में मिला बासी खाना
जांच के दौरान टीम ने किचन में रखे फ्रीजर में भारी मात्रा में बासी खाना पाया, जिसे तुरंत नष्ट करवाया गया। रेस्टोरेंट साफ-सफाई के मानकों पर खरा नहीं उतरा। जहां खाना पकाया जाता था, वहां का कार्यक्षेत्र भी काफी गंदा पाया गया। यह सब देखने के बाद फूड डिपार्टमेंट अधिकारी रोशनी राजपूत ने रेस्टोरेंट प्रबंधन को चेतावनी दी थी।
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